생활의 꿀팁 찾기

샐러드를 먹었다고 하자. 샐러드에 있는 좋은 성분들은 어떻게 장 내벽을 통과할까? 모든 음식은 한 단위인 아미노산, 한 단위의 지방산, 한 단위의 당 분자로 분해되어야 한다. 작은 한 단위의 분자가 에너지와 영양분을 제공 한다. 이후 점막 세포는 한 단위의 아미노산, 지방산. 당 분자를 그대로 베어 물어서 세포 본체로 통과시킨 후 이들 세포의 이면에 인접한 간문맥과 림프계로 방출한다. 모든 일이 잘 진행되면 큰 분자는 외부에 남는다. 그들은 장 내벽 세포가 삼키기에는 너무 크기 때문이다. 점막 세포는 씹을 수 있는 것보다 크면 베어 물 수가 없다. 모든 기능이 적절히 이루어지는 상황에서라면 큰 분자들은 장 내벽 세포를 통과해서는 안 된다. 만약 통과가 된다면 우리의 면역체계는 외부 침입자가 잠복해 있다고..

건강 2022. 7. 8. 02:10

1. 6주간 망가진 몸 되살리기 장내 친구들을 계속 키우고 갱단이 되돌아오지 않도록 건강한 소화기 환경을 만들어야 한다. 1단계에서 무성한 잡초들을 뽑았다면 2단계는 비우호적인 미생물들이 접근하지 못하게 울타리를 치는 시간이다. 새로운 식습관을 만드는 데는 최소 6주가 필요하다. 그래도 장 내벽의 구멍들을 메우는 데는 시간이 더 필요하다. 1단계에서 허용된 것을 제외한 모든 과일을 멀리하고 유제품을 피하고(산양유 제외) 콩류나 두부, 기타 발효되지 않은 대두 제품은 먹지 않는다. 복귀한 장내 친구들에게 연료를 공급하기 위해 저항성전분인 고구마 나 얌, 셀러리 뿌리, 그린 망고, 그린 파파야, 그린 바나나를 많이 먹는다. 푸른 잎 채소와 십자화과 채소도 좋다. 이런 채소들은 1단계에서처럼 충분히 먹도록 한..

건강 2022. 7. 7. 20:57

온전한 체질 개선의 성공을 위해 4가지 규칙을 꼭 기억하자. 1. 마카다미아를 먹어라! 항산화물질을 많이 먹어라! 오메가-3를 섭취하라! 등 이런 개별 식품이나 영양소에는 건강을 증진하는 요소가 있을지 몰라도 그것을 제외한 나머지 음식의 대부분이 건강을 파괴하고 있다면 이런 식품을 한 줌 더해봤자 기적을 기대할 수 없다. 렉틴 함량이 높은 식품을 식단에서 제외만 해도 건강은 극적으로 나아진다. 2. 장내 미생물을 잘 돌보라. 그러면 그 미생물이 당신을 돌봐줄 것이다. 렉틴을 제거한 식단은 우호적인 미생물들이 활발하게 활동하면서 숫자가 늘어난다. 그리고 그들은 주도권을 잡고 우리를 아프게 하는 해로운 박테리아들을 몰아낸다. 이로운 박테리아들에 필요한 영양소를 공급하면 우리 몸에 면역체계에 이상이 없다는 즉..

건강 2022. 7. 6. 14:08

1. 활성 산소를 잡아야 한다. 활성 산소는 승승장구하는데 우리 몸의 방어 장치인 항산화 물질이 부족하다면 어떻게 할까? 결론부터 말하자면 활성 산소는 줄이고 항산화 물질을 늘려야 한다. 활성 산소를 줄이기 위해 체내 활성 산소를 만들어내는 유발자부터 알아보자. 활성 산소가 만들어지는 것은 음식 섭취와 관련이 깊다. 우선 과식하는 습관부터 버려야 한다. 음식을 많이 먹으면 우리 몸에는 과도한 활성 산소가 발생한다. 가공식품과 패스트푸드, 포화지방산이 많은 음식, 고칼로리의 음식도 주범이라 할 수 있다. 이런 음식들은 아예 안 먹거나 최대한으로 줄여 나가야 한다. 다음으로는 흡연이다. 니코틴과 타르 같은 발암 물질이 발생하는 동시에 엄청난 양의 활성 산소도 발생한다. 담배 한 개비당 일백조 개의 활성 산소..

건강 2022. 7. 5. 22:13

1. 비만 지방과 함께 당뇨병이 유행병이 되어가는 이유는 너무 많은 사람이 비만을 일으키고 있기 때문이라 주장한다. 이는 진정한 사실은 아니라 할 수 있다. 인슐린 저항이 복부 비만을 일으키는 것이지 그 반대가 아니다. 비만은 이 증후군이 초래하는 주요 측면이다. 복부 비만은 무엇을 의미할까? 우리의 몸에서 체중이 어떻게 분포되어 있느냐와 관련된다. 체중이 전신에 고르게 분산되어 있거나 아래쪽이 무겁다면 어느 정도 체중을 줄일 필요가 있을 수 있으나 X 증후군과 관련해서는 괜찮다고 보면 된다. 하지만 허리에 체중이 상당히 불었다면 문제가 있을 수 있다. 식습관과 활동 수준이 변하지 않았는데도 2~3년 동안 체중이 15~20킬로그램 불었다면 인슐린 저항이 생겼다고 볼 수 있다. 다양한 식이요법을 해도 체중..

건강 2022. 7. 4. 20:09

너무도 중요한 현대인을 괴롭히는 유병률이 가장 높은 질환 중 하나이다. 당뇨병 환자들의 수는 지속해서 증가한다. 당뇨병 자체는 건강에 큰 문제가 아니라 할지라도 그 합병증이 너무도 무섭다. 신장질환 중 3분의 1이 당뇨병으로 인한 것이다. 당뇨는 심혈관 질환 (심장발작, 뇌졸중 말초혈관질환)으로 진행되어 진다. 실명의 주요 원인 또한 당뇨병이다. 당뇨병은 유행병 수준에 이르렀다. 당뇨병 중 90% 이상이 제2형 당뇨병으로 알려져 있다. 우리는 문제가 무엇인지 심각하게 생각해 보아야 한다. 제1형 당뇨병은 이전에 소아 당뇨병 이라고 불렸다. 제1형은 소아에서 발생하고 췌장에 대한 자가 면역적 공격이 원인이다. 이에 소아는 인슐린을 보충해야 생존할 수 있다. 그러나 제2형 당뇨는 무엇이고 발병 위험을 감소시..

건강 2022. 7. 4. 15:21

1. 폐와 대기오염 체내 산화 스트레스의 원인을 생각해보면 가장 심각하고 강력한 원인 물질들은 호흡기를 통해 체내에 유입된다. 이 물질들은 코의 통로로 들어와 폐를 아주 얇게 덮고 있는 허파꽈리에 도달한다. 숨을 쉬는 공기는 오존, 이산화질소, 자동차 배기가스와 담배 연기로 가득 차 있다. 숨을 들이마시면 기침하여 내뱉지 않을 수 없는 지경이다. 대기 오염물질은 호흡기와 전신에 엄청난 양의 산화 스트레스를 초래한다. 여기에 흡연을 추가한다면 코의 통로와 폐는 엄청난 공격을 받는 것이다. 그렇지만 우리 몸은 이러한 공격에 대항하도록 정교하고 정밀한 방어 시스템이 존재한다. 2. 폐의 방어 독성 친 산화물질에 대항해 제1 방어를 담당하는 것이 상피 체액이다. 코에서 폐의 끝에 이르기까지 세포들은 두꺼운 점막..

건강 2022. 7. 4. 12:58

1. 골다공증 뼈는 단지 칼슘 결정체가 응집된 것이 아니라 많은 다양한 미량영양소와 효소계의 의존하는 생화학적 반응이 계속해서 일어나는 산 조직이다. 그러므로 살아 있는 여느 조직과 마찬가지로 뼈는 다양한 영양소가 필요하다. 흰 빵, 흰 밀가루, 정제 설탕과 지방을 많이 섭취하는 식사에는 필수 영양소 중 많은 것들이 심하게 결핍되어있다. 우리는 육류와 탄산음료의 비중이 높은데 이와 같은 식사는 인의 섭취를 증가시키고 칼슘의 흡수를 감소시킨다. 뼈 건강에 필요한 영양소들을 충분히 섭취하지 않는다면 골다공증은 빠른 속도로 진행된다. 우리가 흔히 하는 오해 중 하나는 칼슘만 있으면 뼈를 강화하고 골다공증을 피할 수 있다는 생각이다. 그러나 골다공증 발생률을 감소시키려면 칼슘뿐만 아니라 다양한 필수 영양소들이 ..

건강 2022. 7. 3. 18:26